Inhalt

Die Ernährungstherapie

Ziele der Ernährungstherpie im Reha-Zentrum Oldenburg:

  • Förderung des körperlichen Wohlbefindens und der Leistungsfähigkeit durch eine gesunde Ernährung
  • Durch die Optimierung des Ess- und Trinkverhaltens wird das Risiko für Herz-Kreislauf-, neurologische und orthopädische Erkrankungen gesenkt
  • Positive Beeinflussung der Blutfettwerte oder des Blutzuckers durch eine Ernährungsumstellung
  • Individuellen Ernährungsgewohnheiten und Bedürfnisse fließen in die Therapie mit ein
  • Die Patienten werden motiviert, den Ernährungsstil dauerhaft zu verändern
  • Praktisches Einüben in der Lehrküche für das Erlernen neuer Verhaltensmuster
  • Information und Schulung der Angehörigen


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Unsere Angebote

Einzelberatung

Patienten werden je nach ihren medizinischen Bedürfnissen beraten und über die aktuellen wissenschaftlichen Ernährungsempfehlungen informiert. Die Einzelberatung ermöglicht es, auf die individuellen Fragestellungen einzugehen. Ausgehend von dem bisherigen Ernährungsverhalten des Patienten werden unter Berücksichtigung der beruflichen und privaten Lebenssituation Lösungswege gemeinsam erarbeitet.

Im Rahmen eines Angehörigengesprächs sind Lebenspartner gerne willkommen.

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Gruppenberatung

Gruppenberatung

Schulungen vermitteln Zusammenhänge zwischen der Ernährungsweise und gewissen Krankheitsbildern wie z.B. Übergewicht, Diabetes, Fettstoffwechselstörungen und Bluthochdruck. In Kleingruppen geht es nicht nur um die reine Vermittlung von Sachinformationen, sondern um die Motivation zur langfristigen Verhaltensänderung. Die Schulungsinhalte sind auf den Alltag ausgerichtet, und die Patienten erhalten hier alltagstaugliche Handlungshinweise. Praktische Übungen, wie das Bestücken der Lebensmittelpyramide oder das Schätzen von Lebensmitteln, motivieren die Teilnehmer aktiv zu werden. Dazu bietet die Gruppenschulung die Möglichkeit zum Erfahrungsaustausch.

Lehrküche

In der Lehrküche setzen die Patienten die Ernährungsempfehlungen in die Praxis um. Aufgrund der wohnortnahen Rehabilitationsmaßnahme können die meisten Patienten sich zur zweiteiligen Lehrküchenveranstaltung von Angehörigen begleiten lassen. Zunächst erhalten die Teilnehmer eine theoretische Einweisung in die gesunde und fettbewusste Küche. Das von allen zubereitete 5-Gänge-Menü wird im Anschluss gemeinsam gegessen. In der Lehrküche können die Teilnehmer praktisch erfahren, dass eine gesunde wünschenswerte Ernährung schmackhaft und auch im häuslichen Bereich leicht umsetzbar ist.

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Film über die Vielfalt von Getreide

Neben den vielen Menschen bekannten Getreidesorten gibt es noch einige eher unbekannte Varianten, die vor allem für Allergiker geeignet sind.

Stefanie Fischer aus dem Team der Ernährungsberatung im Reha-Zentrum Oldenburg stellt verschiedene Getreidesorten vor.

Sehen Sie den Film hierzu (Bitte ganz nach unten scrollen): Lebensmittelcheck Getreide von heimat live Oldenburg